Torta fácil con aceite

Ingredientes:

12  Cdas. colmadas de harina leudante
12 Cdas. de azúcar
12 Cdas. de leche
10 Cdas. de aceite neutro (maiz o girasol)
2 huevos
1 Cita. de esencia de vainilla o ralladura de limón

Preparación:

Colocar en un bol la harina tamizada, agregar el azúcar y mezclar.
Hace un hoyo en el centro y colocar: la leche, el aceite, los huevos y las esencias. Con un tenedor o batidor, mezclar los ingredientes del centro mientras se va incorporando la harina. Batir un poco para mezclar bien.
Colocar en molde savarin de 24 cm. de diamétro o tortera de 24 cm. previamente enmantecada y enharinada y cocinar en horno precalentado, a temperatura media durante aprox. 30 minutos o hasta que esté cocida.
Retirar del horno y apoyar sobre rejilla de alambre por 5 minutos, desmoldar y dejar enfriar.
Se puede presentar espolvoreada con azúcar impalpable o bañada con baño de chocolate o azucarado de limón.

Nota:

• A la preparación se le puede agregar, manzana verde en cubitos, trocitos de chocolate, pasas de uva, nueces, almendras, etc.
• Reemplazando 1 Cda. de harina por una de cacao amargo se puede hacer de chocolate.